آلکیل لاکتات مایعی بدون رنگ تا زرد کم رنگ بوده و مرطوب کننده ای بسیار عالی می باشد. آلکیل لاکتات قوام دهنده بسیار عالی در سیستم های آبی و الکلی، امولسیون کننده، بسیار ملایم با پوست و کاهش حساسیت پوستی، دارای حداقل اثر بر روی کف کنندگی محصول و پایدار کننده کف می باشد.
محققان ژاپنی توانستند آلکیل لاکتات را از نشاسته جلبک تولید کنند.
آلکیل لاکتات به دلیل خواص مرطوب کنندگی، ضد التهابی و نرم کننده ای که دارد در تهیه بسیاری از محصولات شوینده و بهداشتی و آرایشی از جمله کرم های پوست، لوسیون های بدن، شامپو و محصولات مراقبت از مو و ماسک های آبرسان مورد استفاده قرار می گیرد.